Anasayfa Arama sonuçları
Sonucu Daralt
Toplam 28 kayıt bulunmuştur Gösterilen 1-20 / Aktif Sayfa : 1
Osmanlı İmparatorluğu'nun yüzlerce yıl başkentliğini yapmış İstanbul halen kültürlerin buluştuğu ve kaynaştığı bir yer olma özelliğini sürdürüyor. İmparatorluğun zengin mirasından beslenen şehrin yemek, sofra ve mutfak kültürü, bir yandan da farklı coğrafyalardan bir mıknatıs gibi kendine çektiği insanların katkılarıyla çeşitleniyor. İstanbul'da Mutfaklar çeşitli bölgelerden, hatta bazen farklı ülkelerden gelen kişilerin mutfak, yemek, sofra hakkındaki düşünceleri ve verdikleri yemek tarifleriyle oluştu. Ki
42 TL.
Tükendi
Yemeklerle oynamayı, farklı lezzetleri birleştirmeyi çok seviyorum. Çünkü birbirinden farklı lezzetlerin bir araya gelince oluşturduğu yepyeni tatlar bana inanılmaz güzel geliyor. Peki, bu kitap ne mi anlatıyor? Adı üstünde Mutlu Tarifler! Bana hep soruyorlar. Sen nasıl bu kadar mutlusun? diye. Cevabı nedir diye düşündüm. Ben mutfakta ne zaman, en çok ne yaparken mutlu oluyorum diye. Ve beni en mutlu eden tarifleri hatırladım. İşte bu kitapta benim ruhuma dokunan tarifler var; bir de o tariflere eşlik eden,
160 TL.
Tükendi
 %  5
Lezzetler - Kokular Kitabı 4
Ve nihayet kokuların lezzetlerle buluştuğu o beklenen cilde sıra geldi! Türkçe koku literatürünün kurucusu Vedat Ozan'ın tadına doyulmaz kaleminden; tarihin, dünyanın, kimyanın ve de insanın bildiği Lezzetler için görkemli bir kapanış sahnesi... Beslenmek için yemekten ziyade damak zevkimizin peşinde giderken dünya tarihini nasıl değiştirdik? Kapitalizm, baharat ticaretinden mi doğdu? Mutfaklarımızda tüten dumanlar bize neyi anlatıyor? Kolalı içeceklerin gerçek hikâyesinden yeni keşfedilen tatlara ve soylul
489.25 TL. 515 TL.
Tükendi
Sevgi ve emekle her yoğrulan her yufkanın lezzeti sadece damakta iz bırakmaz; damaktan muhabbete, muhabbete kalpleri birbirine ısındıran bir yol açar. Yemek sebzelerin, etlerin karışımı değildir, yemek insanlığı ortak sofrada buluşturan aile, akraba ve dostların buluştuğu birliğin adıdır. Sofra bir eğitim sahasıdır. Sofra bir adap öğrenme, nimetin kıymetini bilme meclisidir. Yüreğini ortaya koyarak hazırlanan yemekte lezzetin adı sevgidir. Bu sevgi ki her kadının kendi benliğini ortaya koyuştur. İşte Hestia
120 TL.
Tükendi
İyi bir yemek yememişseniz iyi düşünemez, iyi sevemez, iyi uyuyamazsınız. Virginia Woolf, Kendine Ait Bir Oda Sevgili Okur, Öncelikle şu noktaya dikkat çekmeyi görev biliriz: Bu kitapla birlikte 'değişmez' gözüyle baktığınız birtakım şeyler değişebilir. Hem de kolaylıkla! Mesela, bundan sonra eve geldiğinizde ortalığı saran muhteşem yiyecek kokularının hangi edebi eserden geldiğini bulmaya çalışabilirsiniz. Cezbedici çağrının kaynağı, Narnia Günlükleri - Aslan, Cadı ve Dolap'ta zavallı Edmund'un aklını b
80 TL.
Tükendi
Bu kitap, mutfakla ilgili bilmeniz gereken her şeyi içeren bir rehberdir. Mutfakta su kaynatmanın dışında başka şeyler de yapmaya hazır mısınız? Yeni başlayanlar için yemek kitabı ile yeteneklerinizi keşfedecek ve yemek yapma becerinizi geliştirebileceksiniz. Kitaptaki basit talimatlar ile hem geleneksel yemekleri hem de güncel ve popüler yemekleri yapabileceksiniz. Kısa bir süre içinde lezzetli ve sağlıklı yemekler yapabilmeyi öğreneceksiniz. - Yemek yapmaya başlayın Öncelikle buzdolabında bulundurmanız ge
225 TL.
Tükendi
 %  5
Dolce Vegan: Kolay, Geleneksel ve Sağlıklı Vegan Tatlılar
Adil bir mutfak için tatlı bir başlangıç Bu kitaptaki tarifler size basit, sağlıklı vegan tatlıları evde üreteceğiniz malzemelerle nasıl yapacağınız konusunda yol gösterecek. Bu tariflerle madalyonun en tatlı yüzüyle işe başlayabilir ve bunu tatlı devrimi olarak adlandırabiliriz. Virginia Elena Patrone beden sağlığıyla toplum sağlığı arasındaki ilişkiden hareket ederek okurları hem kendi malzemelerinin üreticileri olmaya hem de iyi tüketimin politikasına katılmaya davet ediyor. Bunu yaparken malzemelerimi
166.25 TL. 175 TL.
Tükendi
TV'de izlenme rekorları kıran Refika'dan Hızlı Tarifler, sofralara lezzet katmaya devam ediyor. Her bir tarif, mutfakta geçirilen vakti daha keyifli kılıp, zaman kazanmak ve yemeklerin lezzetini arttırmak için ipuçları ve kısa yollarla dolu. İnanılmaz güzellikteki fotoğraflar hem yol gösterici hem de iştah açıcı. 10 dakikada hazırlanabilecek pratik ve olağanüstü tariflerin yer aldığı kitap, gittikçe azalan evde yemek yapma alışkanlığını tekrar hayatlarımıza katma yolunda önemli bir misyon üstleniyor.
668.25 TL.
Tükendi
Fıstık Ahmet, bir yaşam ve dil ustası olduğu kadar İstanbul mezeleri, çilingir sofrası ve rakı adabı ustasıdır da. Bu sözcükleri alt alta koyup topladığımda çıkacak olan sonuç, yaşama kültürü dediğimiz şeydir. Görgüsüzleşen toplumumuzda bu kültür yaşamalı ve yaşatılmalı. Hiç abartısız söylediğime inanın. Barba'nm Mezeleri benim başucu kitaplarımdan biri olacak. Ataol Behramoğlu Dünya yalnız lezzet f
125 TL.
Tükendi
Çok geniş bir coğrafyada, çok farklı toplumlarla tanışan Türk Mutfak Kültürü, bu farklılıkları kendi zenginliğine kazandırmasını bitmiştir. Türk Milleti tüm insanları kardeş sayan bir anlayışla, saygı ve sevginin gereği olan bir tavır geliştirmiş ve yaşadığı çoğrafyanın şartlarına göre kendini yeniden yapılandırmıştır. Bu nedenle Türk yemekleri günümüzde binlerle ifade edilen bir çeşitliliğe ulaşmıştır. Bu zenginlik sadece çeşitte kalmamış, zaman içinde her yemeğin kendine has bir hikayesi oluşarak, yeme iç
46.3 TL.
Tükendi
Zamansızlık günümüz insanının artık yaşam şekli oldu. Eskisi gibi mutfaklarda çok zaman geçiremiyoruz. Ancak her şeye rağmen sağlıklı beslenme düsturunu da kaybetmememiz gerekiyor. İşte salata bu anlamları barındıran, yegâne sağlıklı tabak diyebilirim. Her ne kadar kitap ta pişirilen, etlerle, balıklarla, bakliyatlarla birleştirilen tarifler olsa da, her zaman yaptığım gibi tek tabakta her şey prensibime bağlı kalıyorum. Demem o ki, pek çoğu pişmemiş malzemeyle hazırlanan, içine doyurucu, protein ve karbonh
45 TL.
Tükendi
Bütün büyük buluşlar gibi dondurma da önce Doğuda keşfedildi ve seyyahlar tarafından Batıya aktarıldı. Şimdi yaz kış hepimizin günlük hayatının bir parçası. Endüstriyel ölçekte yapılan üretimle dört mevsim çok ucuza serinleyebiliyoruz. Ama şimdi unutmuş olsak da, evde yapılan dondurmanın tadı her zaman daha leziz olmuştur. Osmanlı zamanında Uludağ gibi belli dağların zirvelerinde çok derin kar kuyuları kazılır, kışın yağan karlar buderin kar kuyularına doldurularak sıkıştırılırve uzerleri kapatılarak hava
249 TL.
Tükendi
 %  5
İnceliklerin Kadehindeki Şarap
İnceliklerin Kadehindeki Şarap, Çilingir Sofrasında Rakı, Şerefe!, Baharat ve Güç, Yiyelim İçelim, Tarihini Bilelim gibi otuza yakın yemek ve yemek kültürü ile ilgili kitaplarından tanıdığınız Deniz Gürsoyun yazdığı ve şarap alanında, küçük hacmine karşın neredeyse temel referansların hepsini kuşatan bir el kitabı. Şarabın uzak ve yakın geçmişleri, meyhanelerin tarihçesi, bağbozumundan şaraba gidiş ve şarabın servisi ya da saklanması, şampanya, güçlü şaraplar, kutsal kitaplara göre şarap, degustasyon, Türk
190 TL. 200 TL.
Değerli Okuyucular, Kitabın adı neden Keyfeni'nin Mutfağı diye merak edenleriniz olmuştur. Peki Keyfeni ne demektir? Türk mutfak tarihine meraklı olanların Keyfeni kelimesi hakkında mutlak bir bilgileri vardır. Bundan 50-60 yıl önce Anadolu Köylerinde üç gün ile bir hafta süren davullu zurnalı düğünler olurdu. Keyfeni bu düğünlerde tüm yemek yapım, sunum ve organizasyonundan sorumlu olan tecrübeli aşçıya denir. Keyfeni düğünün son gününde; gelin, oğlan evine getirildiğinde, çiftlerin beraberliklerinin mutlu
13.89 TL.
Tükendi
Aşçılık, pek çok mesleği içerisinde barındıran bir meslektir. Aşçı; bir ressam kadar iyi tabak süsleyebilmeli, bir doktor kadar hijyenik olmalı ve bir aşçı kadar da yemeğe lezzet vermelidir. Günümüzün en önemli konularından biri olan beslenme; büyüme, gelişme, sağlıklı, verimli uzun bir hayat için gerekli olan enerji ve besin ögelerinin her birini yeterli miktarda sağlayacak olan besinleri, besin değerini yitirmeden, sağlık bozucu hale getirmeden en ekonomik şekilde almaktır. Sağlıklı beslenme hayatımızın v
252 TL.
Tükendi
Chefs Lezzet Ustası Dergisinin Yayın Yönetmeni Chefs İstanbul Mutfak Atölyesinin kurucusu Her yıl dünyaca ünlü aşçılık okulu Paris Le Cordon Bleude misafir şef olarak Türk Mutfağı dersi veren Gazeteci, gurme ve yemek yazarı Gülhan Karadan Bu kitap için hazırladığım tatlı ve tuzlu hamur işi tariflerimi çayın, kahvenin yanında ikram edebilir, kahvaltıda, açık büfede, davet sofranızda sunabilirsiniz. Çocuklarınızın beslenme çantalarına koyabileceğiniz çeşitler de var, pikniğe, seyahate veya işinize giderken y
275 TL.
BOYUT; ünlü restoran-cafe CookShop'un kurucu ortaklarından Ayşe Kazancı tarafından hazırlanan ve bir yemek kitabından çok, okuru adeta çocukluğuna doğru bir yolculuğa çıkaran nostaljik bir çalışmayı okuyucularına sunuyor: Unutulmaz Anılar Eşliğinde En Güzelinden Tarifler... Yemeklerin gerek tatları, gerekse kokularıyla geçmişe dair pek çok anıyı hatırlattığı bir gerçek. Ancak en çok özlem duyulan, daima annelerin özenle hazırladığı ve kokusu burnunuzdan gitmeyen o yemekler olur. Ayşe Kazancı da insanın geçm
199 TL.
Tükendi
KONUSUNDAKİ EN KAPSAMLI KİTAP!!! 600 BALIK, 48 SALATA, 20 ÇORBA, 39 SOS · Balıklar hakkında genel bilgiler · Istakoz, midye, böcek, pavurya, yengeç, tarak gibi kabuklular. · Kalamar, sübye, ahtapot, mürekkep balığı gibi sert kabuklular. · Lüfer, levrek, dil, pisi, mersin, kalkan, çipura gibi yumuşak etliler. · Balık yemekleri · Deniz mahsulleri · Çorbalar · Salatalar · Soslar · Turşular
49 TL.
Tükendi
Her peynirin arkasında, yeşili farklı olan bir mera vardır, farklı bir göğün altında der bir öyküsünde Italo Calvino... Anadolu ´nun dört bir yanında birçoğu binlerce yıllık geleneği sürdürerek yapılan yüzlerce peynir türü için söylemiştir sanki bu sözü. Günlük yaşam hırgüründe pek farkında olmasak da Türkiye´nin zengin bir peynir kültürü var. Artun Ünsal, bu kitabında ilk önce peynirin Anadolu´daki tarihsel gelişimine bakıyor, sonra yöre yöre peynir çeşitlerini, üretim tekniklerini anlatıyor; peynirle yap
60 TL.
Tükendi
-İkramlar -Hamur İşleri -Salatalar -Kurabiyeler -Sütlü Tatlılar -Kekler -Pastalar -Tartlar
11.11 TL.
Toplam 28 kayıt bulunmuştur Gösterilen 1-20 / Aktif Sayfa : 1