Değerli Okuyucular, Kitabın adı neden Keyfeni'nin Mutfağı diye merak edenleriniz olmuştur. Peki Keyfeni ne demektir? Türk mutfak tarihine meraklı olanların Keyfeni kelimesi hakkında mutlak bir bilgileri vardır. Bundan 50-60 yıl önce Anadolu Köylerinde üç gün ile bir hafta süren davullu zurnalı düğünler olurdu. Keyfeni bu düğünlerde tüm yemek yapım, sunum ve organizasyonundan sorumlu olan tecrübeli aşçıya denir. Keyfeni düğünün son gününde; gelin, oğlan evine getirildiğinde, çiftlerin beraberliklerinin mutlu