Prof. Dr. Akın YILDIZ 1948 yılında Erzurum'da doğdu. Erzurumluların çok büyük sevgiyle bağlı oldukları, İsmet Paşa ilkokul öğretmeni Tevfik YILDIZ'ın oğludur. İlkokulu ve liseyi Erzurum'da okudu. Atatürk Üniversitesi Tıp Fakültesi'nden mezun oldu. İç Hastalıklar ihtisasını 1977 yılında tamamladı. 1993'de Hacettepe Üniversitesi'nde Doçent, 2002 yılında Profesör oldu.